Le Chef dhan vous propose:
Entrée au choix 19€- Plat au choix 25€-
Dessert au choix Dessert 12€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 29€
Menu complet 32€
Entrée au choix :
*gratin aux poireaux et aux queues d’écrevisses à la bisque de langoustines et Parmesan
* foie gras de canard maison confiture d’oignons local pains viennois grillé suppl+4€
*Poêlée d’escargot de bourgogne jambon speck et émulsion crème d’ail noire local
Plat au choix :
*Joue de bœuf braisé aux aromates carottes des sables fondantes sauce au vin rouge
*épaule d’agneau confite au romarin légumes de saison jus de cuisson
*Magret de canard VCF rôti entier légumes de saison sauce au poivre vert suppl.7€
*Les Raviole des Grands Goulets pochées, poisson et aux fruits de mer a la bisque de langoustines
*Poissons selon arrivage cuit au four, légumes aux files de la saison
Dessert au choix :
*Fraicheur de poire caramélisée, glace caramel beurre salé artisanale
* Crème brulée à la vanille de Madagascar.
*Pralin feuilleté au chocolat Valrhona et sorbet framboises
Tous nos plats sont élaborés par le Chef Dhan à partir de produits bruts et dont certains sont indisponibles selon arrivage fait maison
Tous nos prix sont net et en €euros.
N’hésitez à nous consulter pour plus de renseignements.